Cari Resep Khas Kuliner masukakan Kata kunci di kolom bawah

10 Mar 2011

Khas Kuliner - Resep Ikan Tumis Cabai Bakar

Mencari Resep Masakan Khas Kuliner masukkan Kata kunci di kolom bawah

Bahannya :

  1. 700 gr fillet ikan kakap, potong dadu 2 cm
  2. 1 Sendok makan jeruk npis
  3. 1 sendok teh garam
  4. 1 sendok teh merica bubuk
  5. Minyak secukupnya untuk menggoreng
  6. 4 siung bawang putih, cincang kasar
  7. 2 cm jahe memarkan
  8. 2 batang serai, memarkan
  9. 5 lembar daun jeruk purut
  10. 1 buah (100gr) bawang bombay, cincang kasar
  11. 5 buah cabai merah, memarkan
  12. 50 ml air asam jawa
  13. 15 sendok teh garam

Cara membuat Resep Khas Kuliner Ikan Tumis cabai Bakar :

  • Lumuri fillet ikan kakap dengan air jeruk nipis, garam & merica bubuk hingga rata. Diamkan selama ≤ 2 jam supaya semua bumbu meresap lalu tiriskan.
  • Goreng fillet ikan kakap diaras api sedang hingga setengah matang, angkat sisihkan.
  • Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih, jahe, serai & daun jeruk purut hingga harum. Masukan bawang bombay, aduk² hingga bawang bombay layu.
  • Masukan cabai merah & amp; cabai hijau aduk hingga rata. Tuangkan air asam jawa & garam. Masak hingga seua bahan matang.
  • Angkat & sajikan.

Tips untuk 7 orang.

Khas Kuliner - Resep Oseng Hati Sapi Pedas

Mencari Resep Masakan Khas Kuliner masukkan Kata kunci di kolom bawah

Bahan - bahannya :

  1. 750 Gram hati sapi
  2. 4 Sendok makan minyak untuk menumis
  3. 4 Sendok makan bumbu² dasar 1
  4. 10 Lembar daun jeruk, iris tipis
  5. 1 Cm lengkuas, memarkan
  6. 100 Gram ebi sangrai tumbuk agak kasar
  7. 10 butir petai, iris tipis²
  8. 20 Butir cabai rawit, tumbuk kasar
  9. 2 Sendok makan kecap manis
  10. 100 ml kaldu sapi
  11. 20 Telur puyuh

Cara membuat Resep Khas Kuliner Oseng Hati Sapi Pedas :

  • Rebus hati sapi dalam air mendidih secukupnya selama kurang lebih 10 menit hingga hati ¾ empuk. Angkat, tiriskan & potong² hati sapi dengan ukuran 2 cm seperti dadu.
  • Pansakan minyak, tumis semua bumbu dasar 1 berserta daun jeruk, lengkuas & serai hingga harum.
  • Masukan ebi, petai & cabai rawit aduk² hinga petai layu.
  • Masukan hati sapi yang sudah dipotong² dadu, telur puyuh, kecap & kaldu. Masak hingga semua bahan matang & bumbu merseap.
  • Angkat sajikan panas.

Tips untuk 8 orang.

Follow Resep Masakan Khas Kuliner

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Powered by Blogger | BlogCatalog