khas kuliner - Sambal Petai Udang

Mencari Resep Masakan Khas Kuliner masukkan Kata kunci di kolom bawah

Bahan :

1. 3 papan petai, kupas utuh
2. 300 gr udang, kupas, sisakan ekornya
3. 5 bh bawang merah, iris
4. 2 lbr daun salam
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 1 btg serai, memarkan
7. 1 sdm gula pasir
8. 1 sdt garam
9. 50 ml air
10. minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

1. 10 bh cabai merah, buang bijinya
2. 2 siung bawang putih
3. 3 cm kunyit
4. 2 bh kemiri

Cara Membuat Resep Khas Kuliner Masakan Sambal Petai Udang :

• Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.
• Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak hingga meresap dan mendidih, angkat.

Untuk 6 porsi