Khas Kuliner - Selat Solo

Mencari Resep Masakan Khas Kuliner masukkan Kata kunci di kolom bawah

Bahan :

1. Bahan daging bistik
2. 400 gr daging sapi iris tipis
3. 2 sdm saus tomat
4. 2 sdm kecap manis
5. Gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

1. 15 gr bawang putih
2. 20 gr bawang merah
3. 1 sdt lada halus
4. 1 sdt pala bubuk
5. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Khas Kuliner Makanan Selat Solo:

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
• Masukkan saus tomat, kecap manis dan gula pasir, aduk
• Masukkan irisan daging sapi, aduk rata
• Diamkan sampai daging empuk dan kuah mengental

Bahan Pelengkap sayuran :

1. 2 buah tomat
2. ¼ kg buncis
3. ¼ kg kentang
4. ¼ kg wortel
5. 2 buah mentimun
6. ¼ kg selada

Bahan Saus Mayones :

• 3 butir telur ayam, kuning nya aja
• 1 sdt mustard (untuk saus)
• Air jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat Saus Mayones :

• Campur mustard dan kuning telur, kocok hingga rata
• Tambahkan sedikit air jeruk nipis dan sedikit air agar tidak terlalu kental

Cara Penyajian :

• Siapkan piring, taruh daun selada, 3 lembar irisan daging serta buncis, kentang dan wortel yang telah direbus. Siram dengan saus bistik kental, lalu tambahkan 1 sdm saus mayones diatasnya.